loader
bg-category
Cara Homebrew & Potong Kos Beer

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda

Potong Kos Beer dengan Homebrewing

Sekiranya anda dikenali untuk menikmati pucat ale dengan burrito atau gergasi Ireland dengan apa-apa sahaja (kami bercakap dengan baik di sini, bukan air kencing murah yang dilepaskan sebagai bir dengan kes itu), anda akan mempunyai menyedari bahawa harga bir telah meningkat kira-kira 50% dalam dekad yang lalu daripada kira-kira $ 6 hingga $ 9 setiap enam pek.

Sementara itu, di bar dan restoran, sebotol boleh dikenakan biaya $ 5 setiap gelas sebelum cukai dan tip (dan kadang-kadang anda tidak mendapat tuang penuh).

Bir baik tidak murah, terutamanya jika dibandingkan dengan segelas air paip yang hampir kosong. Alkohol bukanlah satu keperluan. Dan jika anda menghadapi kesulitan mengekalkan perbelanjaan anda, ini adalah satu perkara yang mudah untuk dipotong.

Walau bagaimanapun, apabila anda mengurangkan penggunaan terlalu banyak di kawasan lain, ia boleh meninggalkan anda dengan ruang yang cukup untuk bernafas dalam bajet anda untuk kesenangan bersalah sekali-sekala. Saya tidak memotong wain dan bir daripada penggunaan saya. Kebenarannya, saya benar-benar menikmati segelas bir yang baik (tentu saja, secara bertanggungjawab).

Tetapi adakah saya mengambil harga bir tinggi seolah-olah ia dituangkan melalui corong dan hos? Tidak! Saya mula homebrewing kira-kira 8 tahun yang lalu dan sekurang-kurangnya separuh daripada bir yang saya minum sekarang adalah homebrew saya. Jika anda menikmati bir dan mempunyai mentalitas DIY, saya sangat mengesyorkan anda melakukan perkara yang sama.

Berapa Banyakkah Kos Homebrewing Berbanding dengan Beli Yang Dibeli?

Mari lari beberapa matematik:

  • Satu kumpulan biasa bir yang dibancuh di rumah biasanya 5 gelen bir.
  • Satu galon bersamaan 128 auns.
  • Satu kedai membeli bir bersamaan dengan 12 auns.
  • 5 gelen bir sama dengan 53 bir, hanya kurang daripada 9 enam pek.
  • Sebanyak enam pek bir baik akan dikenakan biaya $ 9.
  • 9 enam bungkus bir akan dikenakan biaya $ 81.

Terdapat beberapa kos permulaan untuk membuat homebrewing. Pembekalan Homebrewing (tidak termasuk bahan) akan dikenakan biaya sekitar $ 60. Bekalan ini termasuk pucat, airlock, siphon, spigot, capper botol, dan beberapa perkara lain yang paling sering dimasukkan dalam kit bekalan.

Sebaik sahaja anda mempunyai bekalan anda, anda mempunyai beberapa pilihan. Anda boleh membeli bahan-bahan sendiri secara berasingan atau hanya membeli kit bahan yang telah diatur sebelumnya. Kit seunit akan dikenakan biaya kira-kira $ 35-40. Mereka biasanya termasuk bijirin, malt, gula fermentasi, hop, dan topi untuk botol anda. Dengan air dan sains kecil, anda akan mendapat 5 gelen bir anda. Sudah tentu, terdapat perbelanjaan menembakkan api untuk menyeduh bir anda, tetapi ini tidak boleh membebankan anda lebih daripada satu atau dua dolar. Jumlah kos setiap batch - hanya di bawah $ 40, biasanya.

Dengan berterusan dengan matematik kami, anda menjimatkan kira-kira $ 40 (kira-kira 50%) dengan meminum minuman anda, berbanding kedai yang dibeli dan $ 200 setiap kumpulan vs. bersamaan dengan kaca di kilang bir tempatan.

Jika isi rumah anda purata 1 dimakan bir per hari, anda akan menjimatkan $ 274 setiap tahun berbanding kedai yang dibeli dan $ 1,916 berbanding kilang bir tempatan! Tetapi penjimatan kos bukanlah satu-satunya perkara yang anda akan mendapat melalui hobi yang baru ditemui anda.

Manfaat untuk Brewing Rumah

Di luar kos, terdapat faedah yang signifikan untuk pembiakan rumah, kerana terdapat kebanyakan usaha DIY. Saya telah menyedari yang berikut:

  1. Anda sedang membangunkan kemahiran dan hobi baru
  2. Anda boleh berkongsi dalam hobi ini dengan rakan-rakan, rakan-rakan dan jiran anda yang penting
  3. Bir anda biasanya rasa hebat (saya tidak mempunyai kumpulan yang tidak dapat dinafikan dalam 8 tahun, tetapi itu mungkin jarang)! Roti buatan di rumah mempunyai karbonasi semulajadi dari ragi hidup berbanding karbon secara buatan ditambah, memberikan anda lebih banyak rasa semulajadi bir
  4. Rakan anda akan ingin datang lebih kerap untuk mencuba masakan rumah anda
  5. Anda boleh memberikan minuman rumah anda pada majlis-majlis khas sebagai "hadiah yang dibuat dari hati"
  6. Anda tahu betapa segarnya berbanding dengan tidak pernah mengetahui umur kedai membeli bir
  7. Tiada lagi botol yang mengganggu, hanya gunakan semula apa yang anda ada
  8. Anda boleh bereksperimen dengan ramuan anda sendiri
  9. Kehidupan sering terlalu cepat, homebrewing membantu anda melambatkannya sedikit

Apa yang Anda Perlu Homebrew: Peralatan dan Sumber Daya Homebrewing

Mula-mula anda mungkin ingin membacanya di rumah untuk melihat apakah itu sesuatu yang anda sukai sebelum anda membelanjakan wang itu pada kit dan ramuan. Jika anda sedang mencari buku klasik fesyen lama untuk dibaca, buku klasik mengenai topik ini ialah The Complete Joy of Homebrewing oleh Charlie Papazian, seorang jurutera nuklear yang menjadi homebrewer.

Sumber Homebrew

Juga, beberapa laman web homebrew yang baik:

  • byo.com - rumah Brew Majalah Anda Sendiri
  • homebrewtalk.com - forum pembancuh rumah
  • homebrewersassociation.org - laman Persatuan Rumah Brewers Amerika

Sekiranya anda menganggap rumah dibuat untuk anda, perhatikan peruncit tempatan untuk membeli kit pembuatan rumah anda. Kedai-kedai Homebrewing, jika anda bernasib baik untuk mempunyai satu berdekatan, adalah tempat yang sangat baik untuk bermula. Orang-orang / lelaki ini suka membina dan bersemangat untuk berkongsi pengetahuan yang mereka dapati dengan orang lain. Kedai bekalan homebrewing yang terletak berdekatan menawarkan hampir setiap jenis resipi, dengan senarai bahan penuh, dan kemudian semua bekalan di sana. Saya memilih bir yang saya ingin brew, beri mereka resep, dan mereka tarik semua bekalan dan mencetak salinan arahan memasak untuk saya. Tidak dapat lebih mudah.

Sekiranya anda tidak dapat mencari kedai bekalan homebrewing, cari bekalan bekalan parti atau kedai bekalan restoran dan hubungi sekeliling untuk melihat sama ada mereka membawa pembekalan rumah.Jika anda tidak dapat mencari kedai setempat, anda boleh mencari banyak laman web yang menjual bekalan dan kit. Pisahkan dari kit bekalan anda, anda perlu mencari periuk keluli tahan karat untuk menyedut dan habis.

Bagaimana Homebrew

Seluruh buku dan laman web telah dikhaskan untuk mengajar orang lain bagaimana untuk membuat homebrew. Tetapi jika anda sedang mencari penyederhanaan lebih lanjut tentang bagaimana ia dilakukan untuk mengabadikan proses:

  • Langkah 1: Buang wort anda (air, bijirin, malt, & kadang-kadang hop) dengan mendidihnya di atas dapur. Selepas ia disejukkan (saya letakkan periuk dalam air ais, di dalam sink), tambah air dan yis
  • Langkah 2: Pindahkan ke dan biarkan ia ditapai dalam baldi plastik gred makanan atau karamel kaca selama 2 minggu
  • Langkah 3: Penapaian sekunder. Langkah ini adalah pilihan, tetapi anda boleh memindahkan cecair ke baldi bersih / koboi, sambil meninggalkan wort di belakang, untuk meningkatkan kejelasan bir
  • Langkah 4: Sediakan gula pasir untuk campuran dan botol: tunggu 2 minggu untuk botol untuk karbonat dengan interaksi antara ragi dan gula

Kepuasan yang tertunda adalah bahagian yang paling sukar!

Saya juga akan mengatakan - anda mesti sangat rajin dalam sanitasi anda, atau anda boleh membuat beberapa bir dengan rasa tidak selesa jika anda mendapat ketegangan ragi funky atau sesuatu yang lain dalam campuran anda.

Terbaik nasib dalam petualangan rumah anda!

Perbincangan Homebrewing:

  • Sekiranya anda telah membina rumah, apakah bahagian kegemaran anda?
  • Berapa koskah kumpulan homebrew anda?
  • Apa bir kegemaran anda untuk homebrew?
  • Berkongsi resipi anda!

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda

Komentar Anda: