loader
bg-category
Adakah Makanan Organik "Mewah"?

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda

Satu perbincangan menarik yang berlaku minggu lalu pada jawatan murah vs kualiti berbanding pos mewah pada makanan organik dan sama ada atau tidak ia adalah "mewah".

Dalam jawatan ini, saya telah memberikan contoh yang murah berbanding kualiti yang baik: $ 3 setiap pokkah merah jambu merah muda berbanding stik organik yang diberi makan rumput $ 10, yang pembaca, Mike, menjawab:

Saya benar-benar mengklasifikasikan diet organik sebagai kemewahan untuk beberapa sebab tertentu.

Pertama, terdapat banyak orang di seluruh dunia, termasuk di Amerika Utara, yang tidak memiliki kemewahan untuk menolak makanan berdasarkan kaedah pengeluarannya - kerana satu-satunya alternatif mereka adalah kelaparan. Terdapat juga sebahagian besar penduduk yang tidak mampu makan organik, kerana berbuat demikian akan mengorbankan wang yang diperlukan untuk perbelanjaan hidup yang lain.

Kedua, tidak ada kajian yang lebih padat, dikaji semula yang menunjukkan makanan organik lebih sihat daripada makanan bukan organik. Dalam kes GMO yang diperkaya, perkara yang bertentangan mungkin benar.

Saya telah membeli organik apabila saya boleh - bukan 100% - tetapi mungkin sekurang-kurangnya 50%. Sementara itu, saya telah menurunkan kos makanan saya dengan menjadi vegetarian. Dan saya juga mengurangkan kos untuk membeli organik melalui beberapa tawaran makanan pukal yang baik di Costco.

Komen Mike membuat saya berfikir dan membahaskan kedua-dua belah pihak. Hmmmm ... .., saya sebenarnya, membeli "mewah" ketika saya memilih makanan organik?

Untuk menjawabnya, apakah yang "organik" di tempat pertama? Terdapat perdebatan tentang itu, tetapi menurut Wikipedia semua, pensijilan organik adalah satu set piawaian pensijilan yang (berbeza dari negara ke negara) biasanya melibatkan:

  • tiada baja enapcemar kumbahan manusia yang digunakan dalam penanaman tumbuhan atau makanan haiwan

  • mengelakkan input kimia sintetik bukan pada Senarai Kebangsaan dan Bahan Larangan Kebangsaan (contohnya baja, racun perosak, antibiotik, bahan tambahan makanan, dll), organisma diubahsuai secara genetik, penyinaran, dan penggunaan enapcemar kumbahan
  • penggunaan tanah ladang yang telah bebas daripada bahan kimia sintetik yang dilarang selama beberapa tahun (biasanya, tiga atau lebih)
  • menyimpan rekod pengeluaran dan rekod jualan terperinci (jejak audit)
  • mengekalkan pemisahan fizikal ketat produk organik daripada produk yang tidak disahkan
  • menjalani pemeriksaan di tapak secara berkala

GM yang diperkayakan boleh dibahaskan, tetapi sukar untuk berhujah bahawa racun perosak kimia sintetik, baja, dan antibiotik (dalam daging) harus menjadi sebahagian utama diet yang sihat dan seimbang. Mereka tidak pernah ditaburi di atas piramid makanan yang baik yang kami usahakan. Tetapi dengan serius, kajian selepas kajian membuktikan bahawa banyak bahan kimia ini, dalam kepekatan yang cukup tinggi, boleh menyebabkan kesan buruk, termasuk kanser.

Strawberi bukan organik, misalnya, sering disembur dengan metil iodida, fumigat toksik yang telah terbukti menyebabkan keguguran jangka hayat, pencemaran air bawah tanah, dan digunakan dalam makmal untuk mewujudkan sel kanser pada haiwan. Lebah yang menguap makanan bukan organik dan organik yang kita makan dibunuh oleh racun perosak. Dan kita berada di tengah-tengah krisis rintangan antibiotik yang didokumentasikan dengan baik kerana antibiotik dipam ke dalam daging yang kita makan. Dan secara peribadi - saya lebih memilih untuk tidak makan saya mendapat nutrisi dari kotoran manusia (atau sebarang najis untuk perkara itu).

Diberikan, ada makanan di luar sana yang lebih murah untuk dibeli. GMO, baja, dan racun perosak, dalam jangka pendek, telah terbukti mengurangkan kehilangan tanaman dan menghasilkan lebih banyak keluaran bagi setiap ekar tanah. Antibiotik / hormon pertumbuhan boleh menyebabkan lebih banyak daging dalam jumlah yang lebih cepat atau kurang ruang bagi setiap haiwan yang diperlukan. Hasilnya lebih banyak output dan lebih banyak output = harga purata yang lebih rendah. Dan apabila pensijilan organik bukan matlamat, terdapat kurang prosedur dan buruh yang terlibat yang akan menambah kos juga.

Tetapi hanya kerana terdapat alternatif yang lebih murah yang ada, apakah itu bermakna pembelian alternatif yang lebih mahal adalah pembelian "mewah" yang akan hilang dari nama penjimatan kos?

Dan adakah kayu pengukur sama ada atau tidak pendapatan yang sangat rendah mampu membiayai versi yang lebih mahal?

Saya akan bersetuju dengan Mike bahawa apabila taruhannya adalah makanan yang lebih rendah = hidup, makanan yang lebih tinggi = kematian, mereka yang memilih makanan kos yang lebih tinggi memilih "mewah" yang mereka tidak mampu.

Dan jika anda menderita hutang besar yang anda ditugaskan untuk membayar balik atau mempunyai kecemasan kewangan segera lain, beberapa tahun membeli makanan murah mungkin menjadi laluan untuk pergi. Makanan organik mungkin "mewah" untuk dielakkan dalam senario ini.

Tetapi bagaimana pula dengan orang-orang yang tidak berada dalam situasi seperti ini?

Rumah tangga median membelanjakan $ 6,458 untuk makanan, sementara pendapatan median adalah kira-kira 8X itu. Peralihan kepada 100% organik yang melampau mungkin meningkatkan jumlah kos sebanyak 20-30%, mungkin kurang jika anda mencari perjanjian gudang yang baik. Dan 75% dari keluarga A.S. sengaja membeli sekurang-kurangnya beberapa makanan organik.

Jika makanan yang tidak diubah secara kimiawi yang kita makan untuk memberi kita hidup dianggap sebagai "kemewahan" kerana ia tidak disiram, diberi makan, atau disuntik dengan barang-barang buruk - hanya kerana ia lebih murah - maka tidak boleh apa-apa dan setiap benda yang kita beli yang bukan alternatif termurah juga dianggap "mewah"?

Itu kelihatan seperti perlumbaan ke bahagian bawah.

Mungkin ini hanya satu klarifikasi yang besar dan tidak berguna semantik, tetapi saya fikir ia lebih daripada itu.Hanya kerana item bukan alternatif yang paling murah, saya tidak fikir ia bermaksud, secara lalai, kemewahan yang harus dielakkan kerana kos yang lebih tinggi. Dan walaupun kita semua bersetuju makanan organik adalah kemewahan, apakah itu bermakna kita harus mengelakkannya?

Apa pendapat kamu?

Adakah makanan organik mewah?

Dan adakah anda mengelakkannya begitu?

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda

Komentar Anda:

Popular